Unsere Aufzucht
Schweinerassen
Duroc
Farbe: hell- bis dunkelrot
Herkunft:
USA
Kreuzung:
Aus den Kreuzungen von Roten Jersey (Jersey Reds), einer „alten Durocrasse“ (Red Durocs, New York) und den iberischen Schweinen (Spanien)
Eigenschaften:
Zutraulich, muskulär, feinmamoriertes Muskelfleisch
Wollschwein
Farbe: blond, rot, schwarz, schwalbenbauch
Herkunft:
Ungarn
Kreuzung:
Duroc und Wollschwein
Eigenschaften:
Anspruchslos, wenig Stress anfällig, Kälteresistent, gute Muttereigenschaften
Rotbunte Husumer
dänisches Protestschwein
Herkunft:
Norddeutschland (Schleswig-Holstein)
Kreuzung:
Aus norddeutschem Marschschwein und englischem Tamworth-Schwein
Eigenschaften:
Vital, robust, genügsam, winterhart, gute Muttereigenschaften
Angler Sattelschwein
Farbe: schwarz mit weissem Sattel
Herkunft:
Norddeutschland (Schleswig-Holstein)
Kreuzung:
Weitere Züchtung der britischen Wessex-Saddleback Schweine
Eigenschaften:
Durchwachsenes marmoriertes Fleisch, robust, stressresistent, anspruchslos
